No.2ベストアンサー
- 回答日時:
ふんわりと口当たりの優しい卵は、脂の乗った鰻との相性が抜群です。
更に、どちらもビタミンBを多く含む食材なので、夏バテの時期にはこの組み合わせは強力な夏バテ防止のメニューになります。No.1
- 回答日時:
うちの地域ではそんな事はないですけどね。
「う巻き」という鰻を芯にした卵焼きがあるので、卵をいつも仕入れているからじゃないですか?
「うな玉」や「うな玉丼」という鰻を卵でとじた料理もありますね。
鰻とともに卵は昔から滋養食とされてきたので、抱き合わせるとより豪華ってことでは?
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