マクドナルド食べると凄い臭いが残るのですが 油の臭いがキツイのでしょうか？

マクドナルド食べると凄い臭いが残るのですが
油の臭いがキツイのでしょうか？

No.4 ベストアンサー 回答者： yo-ama 回答日時： 2018/11/22 18:52

＞やはり、身体には良くない物ですか？

はい
少量では大丈夫です
PHOsの使用禁止は　冠動脈疾患に苦しむアメリカの苦肉の策です
マーガリンやパン、菓子等に多く含まれてます　大量に摂取がアメリカの実態です、
日本人の摂取は凄く少ない（WHOの目標値を大きく下回てます）ので大丈夫でしょう。
日本食には極めて少なく　油を使ってるお菓子　市販のパン等には気を付けてれば大丈夫です。
３食マクドナルド食べ　ポテトチップ　菓子パン　ポップコーンなら心配ぐらいです（アメリカ人はこれをしてる）。

トランス脂肪酸の主要摂取源であるPHOs。

この回答へのお礼

勉強になりました。

お礼日時：2018/11/22 18:56

No.3 回答者： yo-ama 回答日時： 2018/11/22 14:46

＞その油で揚げているからでしょうか？

そう！　なんとも言えない風味がてます。

トンカツやコロッケもラードで揚げた方が香ばしくてサクサクで美味しいです
ただ冷えると風味が悪い方に出ます。（トランス脂肪酸は含まれない）

怖いのはトランス脂肪酸の使用
モスバーガーはオイルも含め、遺伝子組換え食材を使わないという考え。
マクドナルドは減らす努力はしてます　「脂質は重要な栄養素。バランスのよい食事を心がけることが必要」とした見解を公表。

※食用植物油の臭い成分を脱臭して製品化　脱臭のため、200℃以上の高温で処理される際にトランス脂肪酸が生じます。（安い臭いのきつい油の臭い抜きです）

この回答へのお礼

やはり、身体には良くない物ですか？

お礼日時：2018/11/22 16:09

No.2 回答者： yo-ama 回答日時： 2018/11/22 12:03

牛脂とパーム油のブレンド油を使ってます

牛脂の臭いが残るのでしょう。

動物性の油は　揚げたては大変美味しいが冷めると美味しくないのが特徴です。

この回答へのお礼

もしかして、他のフライドポテトより食欲をそそられるのは
その油で揚げているからでしょうか？

お礼日時：2018/11/22 13:17

No.1 回答者： zab_28258 回答日時： 2018/11/21 18:37

ポテトの臭いがそうだったが

この回答へのお礼

あの臭いはポテトですか？
体に悪そうですが 美味しいんですよねぇ～(^_^;)

お礼日時：2018/11/21 18:39