しいたけです、これは大丈夫ですか？ カビですか？違うような気もしてて…

しいたけです、これは大丈夫ですか？
カビですか？違うような気もしてて…

No.5 ベストアンサー 回答者： yo-ama 回答日時： 2019/01/07 11:46

大丈夫

少し湿ってくれば　天日で干して乾かしましょう。

古くなれば湿り　その湿りが腐ればあたる場合もあります。
そうならないうちに　余れば天日で干して　干し椎茸にするのも使いきる方法です
カットの場合は3日　丸干しなら7日で出来上がりますよ。
少しドライでも（カット１日程）美味しさアップ日持ちもしますよ。

この回答へのお礼

ありがとうございます！

お礼日時：2019/01/20 09:30

No.4 回答者： makocyan 回答日時： 2019/01/07 10:57

キノコ類にカビが生えることはまずありえません。

ただの汚れか、菌床（おがくずとか）のかけらが残ったんじゃないですか。
　№３様がおっしゃるようにどっちも菌、ある種の菌が猛烈に繁殖して固まったものがキノコですので別の種類の菌は生えづらいんです。納豆やヨーグルトが腐りにくいのと同じ理由ですね。

この回答へのお礼

知らなかったです、ありがとうございます！

お礼日時：2019/01/20 09:30

No.3 回答者： 63904702s 回答日時： 2019/01/06 23:14

椎茸にはよくあることで、カビではありません。

もっとも、シイタケもカビと同じ「菌類」なんだがね。

この回答へのお礼

よくある事なのですね、ありがとうございます！

お礼日時：2019/01/20 09:31

No.2 回答者： キャラウェイシード 回答日時： 2019/01/06 21:03

見たところカビではないようですが。

半分に切っていますね。断面が少し灰色っぽく見えますが、冷蔵庫に長く入ってましたか？傘の部分が凸凹していますが、他のしいたけとぶつかったりして、汚れがついたのではないでしょうか。

この回答へのお礼

冷蔵庫には5日ほどですかね…ぶつかったりしたものなのですね。ありがとうございます！

お礼日時：2019/01/20 09:33

No.1 回答者： む_つ_み 回答日時： 2019/01/06 20:57

カビには見えませんし、立派なしいたけだと思います。

ヌルヌルがなければ大丈夫です。

この回答へのお礼

ヌルヌルしてたら気をつけた方がいいのですね、ありがとうございます！

お礼日時：2019/01/20 09:33