明日は月に一度の恒例である、嫁との食材買い出しドライブデーです。
交通の弁が悪く目の病等で車の運転ができなくなった私の為、小一時間ほど離れた場所で暮らす息子の嫁が、買い出しに付き合ってくれているのです。
いつもガソリン代プラス、お礼に、二種ほどの手作りのお土産を持たせるのですが、一品はリクエストで、ガーリックブレッド(画像のもの)が良いと言うのですが、もう一品、この季節に持たせられるスイーツなど何が良いものかと悩んでいます。
前回は、まだ寒かったのでキーマのカレーパンを作り、スイーツはロールケーキでした。
いつも前日に手土産を作り、翌日の朝から買い物に行き、買いものが済んで送ってくれた時に手土産を渡すのですが、今日道明寺の桜餅を作ったとして、冷蔵保存しておき、明日渡しても硬くなったり、傷んだりしませんかね?
No.5ベストアンサー
- 回答日時:
一時間くらいなら保冷材を凍らせて
パックを挟むようにして保冷バックへ入れるだけでも
何とか持ちますよ~。
二時間くらいなら大丈夫かと。
食べたいなぁ~。ヌガーグラッセ。大好きなんです。
No.4
- 回答日時:
道明寺は冷蔵庫に入れてしまうと硬くなってしまいますよね。
だいぶ暑くなってきたので冷たいスイーツも良いかも。
羨ましいです。
momoitukaさん、ご回答ありがとうございました。(^^)
やはり、餅米なので冷えれば硬くなっちゃいますものね。~_~;
本当はすごく美味しいヌガーグラッセなどを作って、持たせたいところなのですが、ドライアイスなども無いですしね^^;
嫁も大の料理好きで、元々嫁は、私が娘みたいに可愛がってた私の店の大常連客だった子なので、毎回手土産を楽しみにしてるのだけど、夏場は持たせられる物が決まってしまい悩みますよね。(^^;;
No.3
- 回答日時:
道明寺粉で前日に作ると、次の日は結構固くなっちゃいます
冷蔵庫に入れるのはオススメしません~~
時間的にもう作られてしまったかもしれませんが
果物やジャムで作るタルトなんかどうかな?と思います
この時期は八朔など酸味のあるかんきつ類が美味しい季節なので
マーマレードなんかで作ると絶品なんですよね
明日楽しく過ごせますように(^^)
tuyuko27さん、ご丁寧なご回答ありがとうございます。
やはり少し調べてみたら、道明寺も長命寺も、冷蔵保存すると翌日は硬くなってしまいそうなので、桜餅系はやめることにいたしました。(^^)
それで、この時期は傷みにくく無難だと思い、甘さを控えた塩バタークッキーと、ラングドシャを焼きました。
夏場の手土産は本当に悩みます。
来月はオレンジピールやオレンジジャムを使ったタルトを焼いて持たせることに。(๑・̑◡・̑๑)
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ヌガーグラッセ、美味しいですよね〜〜〜❤️
あのアーモンドの香ばしさと、キャラメルのほろ苦さが堪りませんね。(≧∇≦)
去年の夏が初挑戦で、不出来ですが、どうぞお召し上がりくださいな(๑˃̵ᴗ˂̵)
※そうだそうだ♬
保冷剤が有りますものね(^^)
すっかり忘れていて食納棚の隅に。^^;