スーパーとかにタレとセットに成って売ってるレバーって、血抜きした方が良いですか？ そのままでも使える

スーパーとかにタレとセットに成って売ってるレバーって、血抜きした方が良いですか？　そのままでも使えるんでしょうか？

No.3 回答者： 63904702s 回答日時： 2019/06/24 03:51

これはその人によって違うよ。

私はしないがね。
知り合いの中華ソバ屋もしないと言っているが。

No.2 回答者： 白水2015 回答日時： 2019/06/22 06:33

レバーは臭みがあるので牛乳にしばらく浸して焼きます

No.1 回答者： 砂川君 回答日時： 2019/06/22 04:21

牛 豚 鳥 動物の血は人間の体には、いいものではありません、 スライスした後水に5分くらい付けてから焼くのが一番いいです。

肉屋の親父でした。