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No.2
- 回答日時:
ホイップが十分できているところへ、オレオを入れてかき混ぜたのでは?
生クリームは質が良いほど分離しやすいです。
原因はかき混ぜすぎ。
オレオを加えたとか、冷やしてないとか、賞味期限が近いは関係ないと思います。
ピンと角が立つほど泡立ててから、さらにかき混ぜるとあっという間に分離したりします。
他の何かを混ぜる時は、角がまだ立たない、立ってもゆるくてダランとしている段階で混ぜた方いいです。
ケーキに塗ったりするときにゆるいようだったら、スプーンなどでちょっとかき混ぜるといいです。
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