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No.4
- 回答日時:
私が愛飲している日本酒の酒蔵の説明は、
10~12℃、又は常温で呑むのが美味しい呑み方。
冷蔵庫保管で、10℃未満の場合は、12℃くらいの水に
酒瓶を浸して、10~12℃に暖めてから呑む。
酒瓶はそのままにして、12℃から常温近くまで温度が上昇していく
過程の香りと旨味の変化を味わうのも良し。
と、書かれています。
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