揚げ油は、何回使えますか？

揚げ油は、何回使えますか？

No.6 ベストアンサー 回答者： kiranyan 回答日時： 2019/07/15 22:05

私は、毎回変えています。

酸化がするし、古い油で揚げると気持ち悪くなりそうで、嫌だからです。

ちなみに、炒め用の油は、栄養士さんのおすすめで、オリーブオイルを使っています。

この回答へのお礼

ありがとうございました

お礼日時：2019/07/18 19:13

No.5 回答者： a-11-ryou 回答日時： 2019/07/12 19:57

神経質な人は、毎回変える

この回答へのお礼

ありがとうございました

お礼日時：2019/07/18 19:13

No.4 回答者： satoumasaru 回答日時： 2019/07/11 21:45

No2さんと同じで、揚げるものによって痛み具合がちがいますからねぇ。

私の所では３～４回程度は使います。

あとは炒め物の油として有効利用していますよ。

この回答へのお礼

ありがとうございました

お礼日時：2019/07/18 19:13

No.3 回答者： コプト 回答日時： 2019/07/11 19:46

うちは1回のみですね。

この回答へのお礼

ありがとうございました

お礼日時：2019/07/18 19:13

No.2 回答者： 難燃性燐寸 回答日時： 2019/07/11 19:44

「もうダメだな」と思うまで

油の量や揚げ物の量でも違うし、どの程度間隔が空くかでも違う
何を揚げるかによって、匂い移りが気になることもあるわけでね
回数だけで判断するものじゃないよ

理想を言えば毎回交換

この回答へのお礼

ありがとうございました

お礼日時：2019/07/18 19:13

No.1 回答者： ビックエレキぱん 回答日時： 2019/07/11 19:41

私が子供の頃は、油が黒くなるまで使っていたが、最近は、油を加熱すると酸化が進んで体に悪いというので、毎回交換している。

その為に油は特売品を買いだめしている。

この回答へのお礼

ありがとうございました

お礼日時：2019/07/18 19:13