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豚肉ってこれはまだ生ですか？

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  • 質問者：のん坊
  • 質問日時：
  • 回答数：5件

豚肉ってこれはまだ生ですか？

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A 回答 (5件)

No.5

  • 回答者： 白水2015
  • 回答日時：

生ですね


食べないがいい
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No.4ベストアンサー

  • 回答者： yo-ama
  • 回答日時：

薄い肉は普通は余熱で火が通るよ　その場合はピンクも有りうるよね。


調理した者にしか分からないのが少し怖いよね。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。

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お礼日時：2020/01/23 19:18

うーん・・・

No.3

  • 回答者： 28soba
  • 回答日時：

これが生なら、他の食材もみんな生ですね。

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No.2

  • 回答者： mits0709
  • 回答日時：

加熱する前に塩漬けされた豚肉の場合、色素タンパク質のミオグロビンが化学変化して


ちゃんと焼けていてもピンク色のままになることがあるそうです。

豚肉を加熱したのに赤いまま！？赤～ピンク色の肉を食べても大丈夫？
https://season-events.minorich.com/804.html
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No.1

  • 回答者： 雲黒齋
  • 回答日時：

赤い。

生です
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この回答へのお礼

ありがとうございます

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お礼日時：2020/01/23 12:53

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