独学で還暦あたりからお菓子作りを初めてみて約4年程のお婆さんです。
私は本来辛党なので甘いものには全く興味がなかったのですが、夫のリクエストでパンやケーキ等作るように……。
これらは過去に作ってきたシュークリームです。
ほぼ全てに下の方にはカスタードクリームが入ってます。
上はその日の気分で生クリームだったり、ラムチョコクリームだったり、チーズクリームだったりと、マチマチです。
質問1
あなたはどのシュークリームが一番美味しそうに見えますか?
質問2
トッピングやクリームで何かあなたが食べてみたいアイデアはありますか?
左上から右方向に
①カスタード&ラムチョコクリーム
②カスタード&チーズクリーム
③カスタード&生クリームいちご添え
④ラム酒入りの生クリームのみのいちご添え
⑤カスタード&生クリーム
⑥カスタード&チーズクリーム
⑦カスタード&ラムチョコクリームのチョコ掛け
⑧カスタード&ヨーグルトクリーム
⑨カスタード&生クリーム
No.28
- 回答日時:
意表をついて9で
カカオドーナツさん、ご回答ありがとうございます。(^^)
実は⑤の生クリームよりも⑨の生クリームの方が高級でして。(o^^o)
さすがお目が高いです。(๑˃̵ᴗ˂̵)
No.27
- 回答日時:
2.4.8かなぁ
シュークリームがいくら旨いとは言え、ある程度予想出来る味は食べてみたい、とはならないですね。
それよりも、塩豆大福とか イチゴ大福みたいに既存の概念をひっくり返して(今では普通ですが)旨い、ってのが良いかも。
ご回答ありがとうございました。(^^)
私も本来が辛党な酒飲みなで、30年余りフーズバーを営んでおり、ツマミ類に凝ったりはしてましたが、甘いものは苦手でずっと素通り人生でした。(^^)
なので、あまり普通のものはどんなものか?と言う事もよく知らないところからスイーツ作りを始めちゃいました。(^^)
どちらかと言うと料理作りもスイーツ作りも、基本はちゃんと押さえた上で、ありきたりなものではつまらなく、色んな味を冒険し、遊んでみたくなりますね。(o^^o)
No.26
- 回答日時:
③のカスタード&生クリームいちご添え
私もよくスウィーツ作りますが、カスタードクリームは大好きなのでシュークリームには欠かせません^_^
食べてみたいのは、紫芋のクリームとカスタードとマロンクリームとカスタードとアンコとクリチーが食べてみたいです(^^)
ゆであずきさん、ようこそです。(^^)
カスタードクリーム美味しいですよね。(o^^o)
昔の安いクリームパンの中のカスタードの様に、半透明に近いような黄色いクリームは苦手でしたが、本格的に作られたカスタードクリームや、生クリームやクリームチーズ、又は香り付けの洋酒などを混ぜ込んだコクのあるカスタードクリームは、好きになって来ました。(≧∀≦)
紫芋(紅芋?)のパウダーはあるので、生クリームに混ぜ込んだら綺麗な色の生クリームになりそうですね。
シュークリームにも、ロールケーキにも、クリームチーズはよく混ぜ込みますよ。
あんことクリームチーズと生クリームの組み合わせ、良いみたいですね。(私はアンコがどうしても苦手で、作るだけでほんの少し味見に舐めてみる程度なのですが)
夫は全て大好きなので時々アンコ入りのスイーツ作ります。( ◠‿◠ )
No.24
- 回答日時:
ミナたん!
そりゃ
ラム酒の効いた
7番だよっ❤️
出来れば
カスタードにも、ラム入れて欲しいわん
で、生クリームも少し
入れてよ〜〜。
アタシも、甘い物が苦手でね、一個で、充分☆
だから うんと美味しいのを 一個なんだ……
先日から
ビーフシチュー仕込んでるよ。
圧力鍋がないから、
ストーブで とろとろ
明日かなぁ 出来るのは。
居る時しか焚けないから 今、二日目。
あの、レシピを参考にしてるよん。
じゃね☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆.。.:*・゚☆
わっ❣️❣️
ビーフシチューたのしみだあ。
ストウブの鍋私も欲しいんだけどなぁ。高い‼️(ー ー;)
上手くできると良いね(o^^o)
焦がさないようにだけ要注意だよ。
カンちゃんは動&人、様々な住人(笑)の世話で忙しい人だから。
私の料理やお菓子は見た目の派手さはないけど、味は上質で品が良いのよ。←自画自賛だけど本物志向。
私も量より質。
ゴテゴテな物よりも、質素でシックな上質な物を好むので、カンちゃんと感性は同じだわ。
No.23
- 回答日時:
シューの皮作り結構失敗もあって。
凄いですね。趣味でなく是非ちょっとしたお店出されたらいいのに。
一日限定何個づつ。負担にならない程度で。
ありそうでない気がします。
私もシュークリーム大好きなのでそんなお店があれば絶対行くと思います。
素晴らしいです。
RIKACOCOさん、初めましてですかね?(^^)
ようこそです。
シュー皮、その日のご機嫌により本当に膨らみ加減や出来栄えが様々で、中々侮れないお菓子ですよね^^;
元々料理は大好きで30年程店も営んではいましたが、お菓子作りはまだ年数が浅く、初心者です。
もっと早く若い内に始めていれば良かったです。(^^)
素晴らしいだなんて言って下さると、涙が出そうです。
嬉しい……(๑o̴̶̷᷄﹏o̴̶̷̥᷅๑)
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偽も本物もないです。
だって、お礼じゃないですもの。(o^^o)♪
ロールケーキやシフォンでは、色々遊んでます。(^^)
あんこと言えば、私は一個の半分くらいを食べるのがやっとですが(・・;)
去年はこんなものにも初挑戦しましたよ。
私はほぼ、作るだけで、夫の口か、友人か、ご近所のお婆ちゃんたちの口に入ります。(笑)
idonoyokoさん、こちらは如何ですか?
なんか二人で空を見上げ、一瞬固まり、UFOか?いや、鳥でしょう?と囁き合ってるように見えませんか?(o^^o)