ダークチョコレート（darkchocolate）とブラックチョコレート（black chocolat

ダークチョコレート（darkchocolate）とブラックチョコレート（black chocolate）との違いは何でしょうか？

No.3 ベストアンサー 回答者： ucok 回答日時： 2020/03/14 22:29

ご回答にある通りですが、ちなみに、日本では長いこと、「ブラック」という外来語に比べて「ダーク」という外来語が浸透していませんでした。

つまり「ブラック」なら意味がわかるが「ダーク」はわからない、という日本人が多かったのです。それで、かつては「ブラックチョコレート」と言う言い方のほうが遥かに一般的でした。

一方で、米国などでは「dark chocolate」のほうが「black chocolate」よりも昔から一般的でした。最近はグローバル化で、日本でも「ダーク」をよく使うようになりました。

No.2 回答者： lancru333 回答日時： 2020/03/14 22:12

https://en.wikipedia.org/wiki/Dark_chocolate

このサイトの説明には、ダークチョコ、ブラックチョコ、プレーンチョコ（日本ではいいませんね）、サワーチョコ（サワー：酸っぱい）は、すべて同じだと書いてあります。ミルクが入っておらず、カカオ、カカオバター、砂糖を含んだもの。

ブラックチョコの定義は国やマーケット（市場）により違うと書いてあります。

No.1 回答者： lancru333 回答日時： 2020/03/14 22:02

チョコレート協会というのがあるようです。

http://www.chocolate-cocoa.com/dictionary/word/c …
より引用


【ビターチョコレート】の欄に、

■ ミルク（乳製品）が入らない、カカオマスが40～60％のチョコレートのことをいいます。

ビターチョコレート（英：bitter chocolate)
ブラックチョコレート(英：black chocolate)
スイートチョコレート(英：sweet chocolate)
プレーンチョコレート(英：plain chocolate)
という呼び方があります。

■ わが国の洋菓子関係では、
ダークチョコレートと称する例があります。


とありますので、ダークチョコ、ブラックチョコ、ビターチョコはすべて同じということになります。メーカー各社の基準がばらばらのようです。