A 回答 (2件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.2
- 回答日時:
残念ながら、料理学校の先生は「料理を作るプロ」ですが「料理の作り方を教えるプロ」ではありません
多くの先生は「自分の教えられたやり方」で生徒を教えます。「教え方」は習っていないからです。
オープンキャンパスでの様子を信じてはいけません。あの時は「営業」の顔です。
ただ、オープンキャンパスの良いところは「自由に質問できる」ことです。
「専門学校に入学する前にしておいた方がいいことなどありますか?」とその専門学校に質問することです
そうすれば、入学後教えることになる先生は、真剣に答えてくれます。
自分が教えるときになってから、できるだけ苦労したくないですからn(笑)n
No.1
- 回答日時:
厳しい人もいれば様々です。
調理の世界はセンスと技術。向上心と細やかな気配りが必要です。追試になった実技は家でも練習します。私は2年目の和食調理で刺身に苦労しました。人間が触る面積が多いほど新鮮な魚が死ぬ!触る面積おさえろって一喝。他人の指がべたべたと触れた魚を食いたいか?って。先生にもよります。製菓では食べ歩きばかりで実技は努力で乗り切りました。
今のうちにできることは包丁をなるべく使い慣れることです。けれど、間違った使い方じゃ癖がついて直りません。私の苦手だった刺身は粘土で感覚覚えました。某大手宅配寿司からヒントをもらってです。あとはアルバイトなどは厨房に立つ仕事をおすすめします。接客マナーや客の求めていることがわかります。調理師は学校でなくてもなれます。その分努力しないといけないし根性なきゃやってられません。賃金以上の仕事を求められます。
いちばん大事なのは時間を守ることです。
厨房勤務は朝早いです。誰かが遅れたら全てのスケジュールが狂います。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
関連するカテゴリからQ&Aを探す
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・街中で見かけて「グッときた人」の思い出
- ・「一気に最後まで読んだ」本、教えて下さい!
- ・幼稚園時代「何組」でしたか?
- ・激凹みから立ち直る方法
- ・1つだけ過去を変えられるとしたら?
- ・【あるあるbot連動企画】あるあるbotに投稿したけど採用されなかったあるある募集
- ・【あるあるbot連動企画】フォロワー20万人のアカウントであなたのあるあるを披露してみませんか?
- ・映画のエンドロール観る派?観ない派?
- ・海外旅行から帰ってきたら、まず何を食べる?
- ・誕生日にもらった意外なもの
- ・天使と悪魔選手権
- ・ちょっと先の未来クイズ第2問
- ・【大喜利】【投稿~9/7】 ロボットの住む世界で流行ってる罰ゲームとは?
- ・推しミネラルウォーターはありますか?
- ・都道府県穴埋めゲーム
- ・この人頭いいなと思ったエピソード
- ・準・究極の選択
- ・ゆるやかでぃべーと タイムマシンを破壊すべきか。
- ・歩いた自慢大会
- ・許せない心理テスト
- ・字面がカッコいい英単語
- ・これ何て呼びますか Part2
- ・人生で一番思い出に残ってる靴
- ・ゆるやかでぃべーと すべての高校生はアルバイトをするべきだ。
- ・初めて自分の家と他人の家が違う、と意識した時
- ・単二電池
- ・チョコミントアイス
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
AO専願で合格した専門学校を 入...
-
専門学校のAOを受けて来ました...
-
専門学校の推薦書の保護者書き...
-
現在の専門学校から別の専門学...
-
専門学生って学割聞きますか?
-
日本の専門学校卒、英語のdegre...
-
製菓の専門学校行きたいんです...
-
服飾専門学校と美容専門学校。...
-
専門学生はどうやって彼女をつ...
-
動物系の専門学校をAOで受けた...
-
友人が入学金を払い忘れていた...
-
過去問について
-
調理師専門学校に行きたいので...
-
友達にlineで「専門学校楽しい...
-
現在高校二年生です。 自分は頭...
-
専門学校で生徒募集の試験を四...
-
ゲーム作成の専門学校か大学で...
-
専門学校の休憩時間、間食とか...
-
会社を辞めて専門学校へ行くべきか
-
最近悩んでることがあります。 ...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
専門学校のAOを受けて来ました...
-
専門学校の推薦書の保護者書き...
-
AO専願で合格した専門学校を 入...
-
現在の専門学校から別の専門学...
-
専門学生って学割聞きますか?
-
専門学生はどうやって彼女をつ...
-
日本の専門学校卒、英語のdegre...
-
友達にlineで「専門学校楽しい...
-
高卒ではあるがそれ以上のもっ...
-
現在高校二年生です。 自分は頭...
-
現在高校生です。 高校生で公務...
-
とてつもなく変な質問をします ...
-
先程、専門学校のAO入試で面談...
-
専門学校がつまらないです、、...
-
専門学校のテストで赤点を取っ...
-
専門学校で、8回の授業回数のう...
-
作文の書き方教えてください。 ...
-
専門学校に通っています。 4単...
-
専門学校のAO入試って早めの方...
-
専門学校卒はやはり劣等感感じ...
おすすめ情報