No.5ベストアンサー
- 回答日時:
牛ユッケが禁止されたというのは誤解です。
2011年富山の激安焼き肉屋「えびす」で和牛ユッケを食べた5人が亡くなってから、同年11月にユッケなど生食用牛肉の加工・調理方法を定めた国の基準が厳格化されましたが、牛肉ユッケが禁止されたわけではありません。 禁止されたのは牛レバ刺しです。 今でも、湯煎で牛肉の表面から1㎝以上を60℃で2分以上加熱殺菌して、地域の保健所からユッケを提供することの許可を得れば、店がユッケを出すことは可能であり、実際多くの焼肉店などが今もユッケを提供しています。 また、「牛ユッケ」などのキーワードで検索すればわかりますが、ネット上でもユッケがたくさん通販で売られています。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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