紅玉りんごって、美味しいですか？すっぱい印象ですが、昔の人は好きですよね。

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質問者：nokon_2008
質問日時：2020/10/18 19:14
回答数：6件

紅玉りんごって、美味しいですか？
すっぱい印象ですが、昔の人は好きですよね。

果物屋さんでは、市販の紅玉ジュースは他のも混ざってるって言ってました。

あれだけの量を作るには紅玉をいくつも使うようになるから。って聞きました。

補足日時：2020/10/19 08:49
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回答 (6件)

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No.3ベストアンサー

回答者： bimbohjijii
回答日時：2020/10/18 19:32

そうですね。

紅玉は昔懐かしい味で、子供のころから学生時代まで良く食べただけあって、とても懐かしい味です。酸味は今のふじなどより強いですが、リンゴですから酸っぱすぎることは無いです。自分からすると、紅玉こそ本当のリンゴという感じです。よく「昔ながらの」という食べ物が売られていますが、紅玉は昔ながらのリンゴと言えるでしょうね。スーパーで見かける頻度は少なくなりましたが、見かけると1個は買うようにしています。

ただ懐かしい味ではありますが、虚心坦懐に比べると、ふじの方がおいしいと思います。でも細々で良いので、末永く売って欲しいリンゴです。ときどき食べたくなります。

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この回答へのお礼

6個で398円、別の産地のは6個で498で売ってますね。
なんか、興味がわいてきました。

年配の方は好きなんですね。
わかりました。

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お礼日時：2020/10/18 19:42

No.6

回答者：真魚
回答日時：2020/10/19 11:32

＞市販の紅玉ジュースは

青森や長野には品種別のりんごジュースが売られているようですが、全国ブランドの商品は品種をうたっていない（複数品種混合）ですね。

紅玉は生産量も多くなく、小玉で果汁も少なめなので、紅玉だけのジュースはコスト高になるでしょう。しかも糖度が低いとなると、あまり売れそうにない。

ちなみに、品種別の栽培面積は「ふじ」がダントツ。
上位5品種で80％を占めています。

平成29年産特産果樹生産動態等調査（農林水産省統計）
りんご作付面積上位20品種
1　 50.0 ％　ふじ（有袋栽培：ふじ＋無袋栽培：サンふじ）
2　 12.3 ％　つがる
3　　7.4 ％　王林
4　　6.8 ％　ジョナゴールド
5　　3.1 ％　シナノスイート
6　　2.2 ％　シナノゴールド
7　　1.6 ％　北斗
8　　1.5 ％　弘前ふじ
9　　1.3 ％　陸奥
10　 1.3 ％　秋映
11　 1.2 ％　紅玉
12　 1.2 ％　昂林
13　 1.1 ％　トキ
14　 0.9 ％　きおう
15　 0.6 ％　ぐんま名月
16　 0.5 ％　やたか
17　 0.5 ％　金星
18　 0.5 ％　ラクラクフジ
19　 0.5 ％　２００１年
20　 0.4 ％　陽光

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わかりました。

ありがとう。

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お礼日時：2020/10/19 11:34

No.5

回答者：真魚
回答日時：2020/10/19 04:00

明治初期にアメリカから導入された品種が「紅玉」「国光」「印度」。

大正時代にアメリカから導入された品種が「デリシャス」「ゴールデンデリシャス」。昭和初期にアメリカから導入された品種が「スターキング」。
1960年代まで日本のりんごはこれらの外来品種がほとんどでした。

昔の人は「紅玉」が好きというより、昔はりんごといえば「紅玉」や「国光」だったわけで、馴染みの味ということでしょう。

いま「国光」や「印度」は見かけませんが、「紅玉」は主に製菓用として人気を保っているようです。りんごジャムやアップルパイなどの加工用は果肉が締まった「紅玉」が最適なようです。生食用としては好みには合わなくなっている

現在の多種多様なりんごは、昔ながらの外来品種を交配して日本で生み出された子孫たちです。大きくて甘くてジューシーで柔らかい新品種が次々に登場しています。
1962年に品種登録された「ふじ」は生産量が断然トップで、世界的にも最も多く生産されている品種だそうです。