No.7
- 回答日時:
そうか、ビンを使って方法もあったか。
いつもプリン鍋(直径18センチで密封できる蓋つき)で作っていたので、一人暮らしだと、3/4くらいは食べるのに苦労していたんだけど。ビンだと1週間くらい冷蔵庫に入れていてもいいし。
参考になりました。
ちなみに、私は、練乳1缶、コンデンサーミルク1缶、卵4個にバニラ・シロップ数滴をミキサーで搔きまでて、プリン鍋に大匙2杯の砂糖を焼いてキャラメルをつくり、ミキサーからプリン鍋に入れるとちょうど4~5センチくらいになり、あとは圧力釜で30分ほどで、いたって簡単に作っていましたが、そのほかに何か入れたりしますか?
すごく甘そうですねΣ(・□・;)コンデンスミルク=練乳ではないのですか?牛乳は入れないのでしょうか?
基本は卵、お砂糖、牛乳、生クリーム、バニラビーンズです。ぷるっとさせたい時は牛乳多めにしたり、配合やカラメルの焦がしは気分で変えてます♪あとはキャラメルプリンにしたりチョコプリンにしたりかな?
ちなみにこれは蒸し器で作ったプリンです♪他にも焼きプリンにしたり、ケーキ型でプリンケーキにしたり…
色々楽しんでます(*^^*)
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