No.4ベストアンサー
- 回答日時:
一般的な普通の醤油は塩分16%、一般的なだし醤油は塩分8%です。
ですので、今の季節では開封後、冷暗所におけば問題はありませんが、温かくなると、腐敗のおそれがでてきます。
それに普通の醤油もそうなのですが、温度が高くなると酸化して醤油の風味が失われますので、冷暗所で保管すべきでしょうね。
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