飲食店とコロナ

今コロナ禍で私がよく利用する飲食店（老舗料亭や個人料理店など）の閉店が相次いでいます。大変に残念でなりません。数年後コロナの騒動が収まったら再び飲食需要が高まると思います。再びこうしたお店が復活しますよね？再び経済が上向きになるためには元通りに（私は巻き戻し社会と呼んでます）なることが一番だと思います。

No.4 ベストアンサー 回答者： tanzou2 回答日時： 2021/01/20 06:06

再びこうしたお店が復活しますよね？再び経済が上向きに

なるためには元通りに（私は巻き戻し社会と呼んでます）
なることが一番だと思います。
　↑
こうした大事件が起こると、
社会がガラッと変ることがあります。

オイルショックを契機にして、
電子産業が伸張したようにです。

リーマンショックで、アマゾンなどが
出てきました。

コロナをきっかけに、家庭内での
飲食がはやり、お店が衰退する
可能性もあると思います。

No.3 回答者： yambejp 回答日時： 2021/01/19 19:49

するといいですね。

でもこういう騒動で客が減ると、自分たちの力不足なんじゃないかと
モチベーションをみんな下げてしまうのでなかなか復活は
きびしいでしょうね

No.2 回答者： DOCTOR-OA 回答日時： 2021/01/19 19:37

多分大都会中心部ですか？

家の周り地方都市中心部ですが殆ど有りません。

地元客の店はそれなりに持続出来るでしょうが
１９年当時の外国人客層をターゲットの店は
閉店は致し方ないと言うか商いの原則です。

今回は偶々コロナですが別の要因の場合でも
同じ結果になるのは運命です。

全ての商業には良いときが有る反面悪いときが
有るのもごく自然な現象で、他力を当てにして
いるところは淘汰され、自力で創意工夫で乗り切る
決断が必要ですね。

No.1 回答者： めくりや 回答日時： 2021/01/19 18:59

一般に飲食店は進出も撤退も低コストで可能な業態なのです。

だから分が悪いとみるや気軽に閉店してしまいます。そういうふうに敷居が低いから元々過当競争であり供給過多です。