ハンバーグを作るのに パン粉の代用なにができますか? 小麦を使ってないのがいいです!

ハンバーグを作るのに
パン粉の代用なにができますか?
小麦を使ってないのがいいです!

No.8 ベストアンサー 回答者： rabo 回答日時： 2021/01/31 14:55

米粉、豆腐などですね。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2021/01/31 15:06

No.7 回答者： toshikun2000 回答日時： 2021/01/30 19:36

味噌汁とかに入れるフでも細く砕けば代用できます。

あとそのままといえばそのままですが
食パンをレンジで乾燥させて砕けばいいはずです

No.6 回答者： trajaa 回答日時： 2021/01/30 19:11

「おから」ヘルシーハンバーグになるね

No.5 回答者： ご意見をお願いします。 回答日時： 2021/01/30 19:08

エノキ茸を細かく刻んで片栗粉を少々まぶし、混ぜ込んでみてください。

量はお好みで宜しいかと思います。私は、キノコが好きですので、結構入れますが、柔らかくてジューシーに焼き上がりますよ。

No.4 回答者： ニャゼ 回答日時： 2021/01/30 18:39

ツナギ無くても出来ますが、

おから、パン粉じゃ無くても、菓子パンでもパンでもいけるし、豆腐もいけますよ！

No.3 回答者： ir-y 回答日時： 2021/01/30 18:39

片栗粉です。

片栗粉は殆んどデンプンなので、水分を加えて加熱すると
どろどろとした粘り気が出ます。この粘りがひき肉同士を
しっかりまとめてくれ、さらにパン粉と同じように水分をしっかり保ちジューシイなハンバーグになります。

No.2 回答者： mriya 回答日時： 2021/01/30 18:35

食パンをフードプロセッサーにかけるか、おろし器ですりおろしてパン粉の代用。

お麩をポリ袋などに入れて麺棒で叩き細かくしてパン粉の代用。
片栗粉をハンバーグを成形した後に全体にまぶす。

No.1 回答者： fxq11011 回答日時： 2021/01/30 18:34

うろ覚えで申し訳ないが・・・・。

テレビで、白滝をスパゲティの代わりに使ってカルボナーラ作っていました、その時ほかの用途でハンバーグのパン粉の代わりと言っていたような気もするんですが、自分でも信じられない状況です。