「トランス脂肪酸は自然界に存在しない」 という正誤問題があります。 これは正しいですか。

「トランス脂肪酸は自然界に存在しない」
という正誤問題があります。
これは正しいですか。

No.1 ベストアンサー 回答者： Zincer 回答日時： 2021/05/24 12:42

誤でしょうね。

農林水産省：すぐにわかるトランス脂肪酸
https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fa …
に、「天然の不飽和脂肪酸のほとんどは、炭素間の二重結合がすべてシス（cis）型です。」とあり、あくまでも「ほとんど」であり、全てという記述はありません。
そして、「天然にできるもの」の記述もあります。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時：2021/05/27 13:25