離乳食 中期 鶏ささ身 鶏ささ身を小さく切ってジップロックへ 入れて冷凍したのですが、 解凍する前に

離乳食 中期 鶏ささ身

鶏ささ身を小さく切ってジップロックへ
入れて冷凍したのですが、
解凍する前に凍ったままおろし器で削った方が
細かいそぼろになると調べたら
書いてあったのでそのようにしたら、
思ったよりも余ってしまいました。

解凍もしておらず削っただけなので、また
ラップに包みジップロックへいれて保存しても
大丈夫でしょうか？
空気に触れてしまっているのでまた戻して
使うのは衛生的にアウトでしょうか？

神経質すぎ。と思われるかもしれませんが
はじめての子育てですのでそこらへんは
温かい目で見守ってください、、(；；)

No.2 ベストアンサー 回答者： momoituka 回答日時： 2021/12/09 09:49

直に手で触らずスプーンですくってジプロックへ入れて冷凍保存。

削っている間は素手でも大丈夫だと思う。
細かくなったものをじかに触ると指の熱で解答されてしまう。
3日以内に使用するのであれば大丈夫だと思いますよ。
再度加熱するでしょうから。

No.1 回答者： エドワード8739 回答日時： 2021/12/08 16:13

空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍すれば大丈夫です。