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単行発酵と単行複発酵について教えてください 大学の教科書ではウイスキー ウオッカ ジン テキーラは単

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単行発酵と単行複発酵について教えてください
大学の教科書ではウイスキー　ウオッカ　ジン　テキーラは単行発酵で作られるとあります。しかし、単行複発酵でウイスキーは作られるとWebでは書かれているのです。　
どちらが正しいのでしょうか。お教え頂ければ光栄です。

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A 回答 (1件)

No.1

  • 回答者： Tacosan
  • 回答日時：

その「教科書」をだしたところに聞けばいいと思うよ.

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