クリーミー（とろみある）の反対語・または日本語表記？

食レポの時に、

「このソースはクリーミー」（とろみがある）という日本語形容詞は何と言います？

または、反対の「とろみがない」は何と言います？

例）「このソースは先の方より○○」
（「薄い」と言ったら、味の方と思っちゃう可能性がある。
「水っぽい」ならば、マイナスに聞こえます。）

No.7 回答者： hakobulu 回答日時： 2022/04/23 19:15

（とろみがある）

「このソースは滑らか」
「このソースは濃厚」
「このソースは濃厚で滑らか」

（とろみがない）
「このソースはあっさりしている」
「このソースは淡白」

No.6 回答者： アスナロウ 回答日時： 2022/04/23 12:43

しゃびしゃび

ですね。■

No.5 回答者： Andro 回答日時： 2022/04/23 11:07

クリーミー【creamy】

　１ クリームをたっぷり含んださま。「クリーミーな味わい」
　２ クリームのように柔らかでなめらかなさま。「クリーミーな泡立ち」

やわら‐か〔やはら‐〕【柔らか／軟らか】
　１ ふっくらとして堅くないさま。また、しなやかなさま。「—な餅」「—な布団」「—なからだ」
　２ おだやかなさま。柔和なさま。「—な日ざし」「—な言い方」
　３ 堅苦しくないさま。融通がきくさま。「—な話」「若い人の—な考え方」

かた・い【堅い／硬い／固い】
　１ 外力に対する抵抗力が大きく、容易に形を崩さない。「—・い殻を割る」「—・くてかめない肉」
　２
　㋐物が強い力でぴったりとすきまなく合わさっている。「—・く扉を閉ざす」「帯を—・く結ぶ」　「—・い握手を交わす」
　
　㋑力を加えても、抵抗があって、滑らかに動かない。「栓が—・い」
　３ （内にあるものが）強くて、外からの力に負けない。しっかりしていて、揺るがない。「—・い信念」「—・い約束」「守りが—・い」「口が—・い」
　４ 厳格である。きびしい。「—・く禁ずる」「身持ちが—・い」
　５
　㋐確かで、あぶなげがない。信用がおける。手堅い。堅実だ。「—・い商売」「当選は—・い」　　「予算を—・く見積もる」
　㋑取引で、相場が一向に下がるようすがない。
　㋒何事もいいかげんにせず、きちんと扱うさま。まじめである。「—・くて信用のおける人」「—・い本」「そう—・いことを言うな」
　６ 自由な感じや、やわらかな感じに欠けたようすをいう。

No.4 回答者： d-y 回答日時： 2022/04/23 09:01

あ、ごめんなさい。

英語カテのご質問と勘違いしてました。

とろみがないのは「さらっとした」です。

No.3 回答者： d-y 回答日時： 2022/04/23 08:58

「とろみがある/ない」は thick/thin で言うようです。

少しニュアンスが違うかもしれませんが、smooth なども使えそうな気がします。

No.2 回答者： ddeana 回答日時： 2022/04/23 08:55

とろみがあるということは、舌触りがなめらかと同意語として使われることがあるので、そこから考えたら「なめらかじゃない」とか「ざらつきがある」ではないでしょうか。

例を使うと「このソースは先の方よりちょっとざらつきがある」とか「このソースは先の方よりなめらかさが少ない」という感じです。

No.1 回答者： タマタマポチ 回答日時： 2022/04/23 08:53

サッパリしている。