10代と話して驚いたこと

陳麻婆豆腐の定義を教えて下さい。 花椒の量が多ければ、自由に陳麻婆豆腐を名乗れるのでしょうか？

締切済

  • 質問者：komugi17
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

陳麻婆豆腐の定義を教えて下さい。
花椒の量が多ければ、自由に陳麻婆豆腐を名乗れるのでしょうか？

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A 回答 (2件)

No.2

  • 回答者： Wabu_478
  • 回答日時：

陳麻婆豆腐は料理の名前ではなくて店の名前です。


陳麻婆豆腐の本店は四川省成都市にあり、そこの許可を得た店だけが陳麻婆豆腐を名乗れるのです。
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この回答へのお礼

ほかにもたくさんあります。

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お礼日時：2022/04/27 17:28

No.1

それでは陳　建一先生の調理教室を観ましょう。



【字幕SUB】陳麻婆豆腐／調理：陳　建一（現代の名工の技） - YouTube
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