キュウリのスープの作り方を教えて下さい。

キュウリのスープの作り方を教えて下さい。

No.1 ベストアンサー 回答者： cobra921212 回答日時： 2022/05/27 19:43

1.きゅうりはところどころピーラーで縦に皮をむき、乱切りにします。

玉ねぎも同じくらいの大きさに切ります。
2.ミキサーにSTEP1と水、にんにく、オリーブオイル、レモン汁を加えてなめらかになるまでかける。
3.ボウルにSTEP2を移し、「ヤマサ昆布つゆ白だし」とこしょうを加えて混ぜ、味をととのえる。
4.トッピングにみじん切りの紫玉ねぎを飾る。


きゅうりをスープに⁈…アリですネ♡
きゅうりをこのようにミキサーにかけたのは、トマトで作るガスパチョ以来…。
きゅうり単体がメインで大丈夫かしら？と不安でしたが、美味しく頂けました♪(＾ｰ^)
夏になると消費に困る夏野菜も、これなら難なく食べれそうですネ♡
素敵レシピに感謝です(*´꒳`*)

この回答へのお礼

ありがとうございます。
おいしそうですからこの夏作ります。
夏の野菜だから。

お礼日時：2022/05/27 22:05

No.2 回答者： 平凡太朗 回答日時： 2022/05/27 21:06

中華風スープにキュウリの輪切りもしくは乱切りを入れて、一煮立ちさせればOK

この回答へのお礼

これもおいしそう。
こちらはキュウリの形をある程度保った作り方。

お礼日時：2022/05/27 22:06