すき焼きに、糸こんにゃく必要ですか？

すき焼きに、糸こんにゃく必要ですか？

No.9 ベストアンサー 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2022/07/22 09:52

私は（我が家は）必要です。

夫婦二人暮らしですが、二人とも春菊はダメで入れませんが白滝は必ず入れます。

後は、ネギ、白菜や小松菜等葉野菜、焼き豆腐、エノキ茸、時々お麩。
自作の割した。
これらが我が家のすき焼き必須メンバーです。

No.10 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2022/07/22 13:15

有った方が嬉しいけど、なくてもいい

No.8 回答者： 雀鬼 回答日時： 2022/07/22 09:26

はい、絶対必要です。

無いと暴れます。

No.7 回答者： asato87 回答日時： 2022/07/22 09:11

私は糸こんにゃくよりくずきり入れます。

ちなみに糸こんにゃくとしらたきは原料は同じ。作り方に少し違いがあるだけで、
しらたきはところてんのように押し出して作り、糸こんにゃくはこんにゃくを細くカットします。
でも今は変わらないらしいです。

No.6 回答者： ICECOTTON 回答日時： 2022/07/22 07:52

糸コンはすき焼きの名脇役だろーが

糸コンは味がしみてうめーしな

No.5 回答者： y_hisakata 回答日時： 2022/07/22 07:52

まあ、すき焼きという雰囲気を演出する上では是非欲しい名脇役だと思います。

こんにゃくのアルカリが肉を硬くするといわれ、「肉から離して置け」とは昔からよく言われる話ですが、それは牛肉の質が悪く、しっかり煮込まなくてはならなかった昔の話でしょう。
いまのこんにゃくはアク抜き不要になっており、肉もしゃぶしゃぶのようにさっと色が変わるか変わらないかくらいに熱を通してすぐ引き上げて食べるのなら、そこまで神経質になる必要はないかと。

すき焼きの旨い割り下の味をしっかり吸って、独特の歯ざわりがあるしらたき／糸こんにゃく。
私は、ぜひほしいですねえ。

No.4 回答者： 白水2015 回答日時： 2022/07/22 07:10

糸こんにゃくは好きなので必ず入れます

肉　豆腐　の次くらいに好きです

この回答へのお礼

糸こんにゃくって、すき焼きと相性がいいですね

お礼日時：2022/07/22 07:21

No.3 回答者： ノムリン 回答日時： 2022/07/22 06:54

なくてもいい。

もし入れるならお肉からは離れたところに。でないと肉が硬くなるから。

この回答へのお礼

そうですか、、
知りませんでしたm(*_ _)m

お礼日時：2022/07/22 07:19

No.2 回答者： ひなげしのはな 回答日時： 2022/07/22 06:44

シラタキがあれば、

糸こんにゃくは要りませんッ！

この回答へのお礼

しらたきと糸こんにゃくの区別が、イマイチ分かりません( ˘•ω•˘ ).｡oஇ

お礼日時：2022/07/22 07:18

No.1 回答者： largesnowman 回答日時： 2022/07/22 06:42

個人的にはなくてもOKです。

すき焼きにはずせない具は
上質な国産霜降り牛、焼き豆腐、ネギ。
最低この３つがあれ十分です。
シンプルなすき焼きこそ上質な国産霜降り牛の
本来の味を楽しめるかと思いますよ。

この回答へのお礼

シンプルなのが好きですか、、

お礼日時：2022/07/22 07:17