No.9
- 回答日時:
私の手作りの鶏の唐揚げです。
最近、やたらに濃い下味のついた唐揚げに人気がありますが、あれは質の悪い鶏肉の臭みをごまかすためです。
私は信用できる鶏専門店で新鮮な鶏肉を買い、岩塩とコショウのみで味付けし、上質な米油で揚げています。
これに勝る唐揚げは知りません。
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