No.2ベストアンサー
- 回答日時:
あ、なるほど…醤油ベースのソースにマーマレードが入ってるんですね。
それであれば2:2:3の3でマーマレードが入っているとのことですから、
感覚としてはりんごをすりおろした醤油ダレのりんごのポジションのところに柑橘類のジャムが入った感じでしょう。
好きな人は好きだとおもいますが、マーマレードの柑橘類特有の苦味やクセが苦手な人には苦手だとおもいます。
No.3
- 回答日時:
マーマレードに入っている柑橘の皮で爽やかに、植物性ペクチンで柔らかく、砂糖と果物の甘みで甘く美味しく仕上がります。
ソテーしたものにオレンジを絞るだけでも爽やかで美味しいですよ。
この回答へのお礼
お礼日時:2022/09/02 16:47
ソテーしたものにオレンジを絞るのはご経験からかもしれませんが、
鶏肉のマーマレード焼きは、机上の感想談という気もしなくもないですが、
ありがとうございました。
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