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天ぷら 天つゆとめんつゆって味が同じですよね?

A 回答 (6件)

味が違うから


名前が異なる

一緒なのは天ぷらそば

天ぷらは最高峰の日本料理に属し
麺類はまあまあ庶民的な物が多い
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だって、めんつゆを、何%薄めるかだろ?



うどんも鍋も同じです。
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違うよ


油っこい天ぷらを食べるための汁 少し甘みがある、薬味を入れて仕上げる。
麺汁は麺を食べるため出汁を強くコクを出してる。

麺汁を利用するときは 味醂を入れレンチンアルコールを飛ばせば出来上がり。
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違いますよ。


何で作るかは共通していますが配合が違うので別物です。
 
天せいろの天ぶらをめんつゆで食べても「濃い味だ」で済みますが、そばを天つゆで食べると塩味以外かなり物足りないでしようね。

めんつゆのほうが醤油と塩味、味醂の甘味、だいぶ濃くなっています。
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だいたいね、同じですよ

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めんつゆに生姜汁を加えています。

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