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例えば、腸自体に病変はないものの、ストレスなどで下痢や腹痛が表れる「過敏性腸症候群」の患者に、セリアック病やグルテン不耐症が含まれている可能性があるという事です。
セリアック病の治療は、グルテンを含む小麦やライ麦、大麦が原料の食品を避けること。 2週間程度で症状が改善するとされています。また
炭水化物あるいは脂質を多く含む食事、コーヒー、アルコール、香辛料などをとることで腹痛ならびに便通の変化が生じやすくなることがあります。 症状を誘発しやすい食品がある患者さんの場合は、それらの食品をできるだけ控えるようにしましょう。 ヨーグルトなどの発酵食品は症状の軽減に有効です。
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