「献立」の意味ってなんですか？

「献立」という言葉は、一つの料理のことを指すのでしょうか。もしくは、主食、主菜、副菜、汁物のように一食分の食事のメニューのことをまとめて表すのでしょうか。

No.4 回答者： kirara-ki 回答日時： 2023/01/07 12:29

提供する側（お店、お母さん、お父さん…）が、一回の食事で提供する食事のメニュー。

和食の場合は、一汁三菜で出されることが多いです。
給食の献立表を思い出すと、「〇〇のお味噌汁　ごはん　ぶりの照り焼き　ほうれん草の胡麻和え」のように載っていたと思います。

No.3 回答者： dogday 回答日時： 2023/01/06 21:56

料理を食べる人に献上する、品書きを立案することが「献・立」

一食分の食事コース全般のコーディネートと下準備のこと。

No.2 回答者： joypeet 回答日時： 2023/01/06 11:41

一食の食卓に栄養バランスや　甘い物　辛い物とバランスを取って　食卓にそろえコーディネートすることです

主食は　洋風なら　フランスパン　和風なら　白米　味飯
それに合う　おかず　のどの通しをよくする汁もの　口の中をリセットする香の物　などを数多くあるレシピの中から予算とカロリーを計算してバランスよく揃えます

No.1 回答者： Tacosan 回答日時： 2023/01/06 10:50

https://dictionary.goo.ne.jp/word/%E7%8C%AE%E7%A …
とか.