ブラックコーヒーしか飲まない人は絶対苦いのを我慢していますよね?

ブラックコーヒーしか飲まない人は絶対苦いのを我慢していますよね?

No.4 回答者： heidfeld 回答日時： 2023/02/26 09:51

ブラックコーヒーも飲みますが、確かに身体は苦いという反応をしていて、それを無意識のうちに我慢している自分がいるように思います。

しかしビールが苦いけど美味しいのと似ていて、ある程度の苦味を美味しいと脳が捉えて、またコーヒー独特のコクや香りを楽しんでいる自分がいるように思います。

No.3 回答者： joypeet 回答日時： 2023/02/26 09:48

大人になると苦味の中においしさを見つけるんです

珈琲には苦味酸味コクがあります。その割合でおいしさが変わります。
深く炒った豆の割合ドリップで何秒蒸らしたかなど考えながら飲みます
飲んだ後口の中に何秒苦味が残るか　そのあと唾液が出てきた口の中をさわやかにします
砂糖が入ると甘さが残り水が欲しくなります。
クリームを入れるとクリームの味が残り水で口の中を洗い流したくなります
だからブラックを選んでいます。

No.2 回答者： QRコードはこちら 回答日時： 2023/02/26 09:44

飲んだ後の口に甘く残る味や、ベタベタした感じや、そのままにして虫歯になるのが嫌だったりする人もいる。

飲んだ後の口に残るミルク臭や、ベタベタした感じや、そのままにして虫歯になるのが嫌だったりする人もいる。