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No.2
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タンニンが酸化変色するので、酸化防止加工及び酸化防止剤(主にビタミンC)が添加されており、香りは揮発性なので香料が添加されています。
砂糖は温度によって感度が変わるので、砂糖以外に果糖ブドウ糖液、アスパルテーム、アセスルファムKなどの複数原料をブレンドしないと同じ甘味と後味は再現できません。
また、原料保管搬送上、濃縮紅茶リキッドを希釈して製造されています。レモン果汁も同様。
家庭でも作れなくはないですが、
紅茶を半分まで煮詰めて、紅茶専用ブレンドの白蜜を作り、自家製レモンシロップまで作ることを、あなたは家庭で行えますか?
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