No.1ベストアンサー
- 回答日時:
私もお菓子作りが趣味なので、パウンドケーキの焼き上がりには気を使います。
2つの方法があります。
ケーキの中央に焼き串を指して抜きます。竹串に生地がついてこなければ大丈夫。汁っぽい感じの時は、(竹串が乾いた感じでなければ)生焼けの可能性大です。
質問文にあったけど、
何もくっついてこなければ成功。安心よ。
竹串の跡をつけたくない時は、ケーキの真ん中を軽く指で押す試し方があります。真ん中を指で押した時、生地が、固くなっていれば焼けています。柔らかい時はまだ完全に焼けていないと判断できます。
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