A 回答 (8件)
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No.6
- 回答日時:
水が0℃から氷はじめ、シャーベット状態(水と氷りの混合)を経て、
0℃の氷となる。
その後も冷却し続ければー10℃の氷、-20℃の氷となり、
温度が下がるにつれ、体積は若干増加する。
家庭用の冷凍冷蔵庫は、概ねー20℃までで、それ以上は下がらない。
訪ねたい事のイメージは上記で良いですか?
No.3
- 回答日時:
完全に凍るとか強く凍るというのが意味不明ですが、冷凍庫の温度まで下がることは確かです。
冷凍庫の温度より下がることはありません。NHK for school
氷を冷やすと温度は?
https://www2.nhk.or.jp/school/watch/clip/?das_id …
冷凍マグロはマイナス60℃の冷凍倉庫で何年間も保存できる。
No.2
- 回答日時:
>強く凍る
の意味が解りませんが
一旦解凍されたものを再凍結だと冷却具合によっては結晶サイズが
変わったりしますが
解凍してなくて冷凍継続なら何も変化しないんじゃないの知らんけど
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意味がよく伝わらなくて申し訳ない
つまりは冷凍時間が短いと例えば液体なら
半分液体半分固体みたいな状態になるじゃ
ないですか?
じゃなくて完全にカチコチに凍った状態が
完全で
その完全にのあとさらに冷凍庫に入れて置いたら
例えばカチコチになってる状態が10だとして
それが11とか12とかになるのかと言う意味でして
10まで凍ったらもうそれ以上はないのかを
聞きたかったのです
10とか11とか12とかは単なる例えなので
数字自体に意味はないので悪しからず