常温保存のを冷凍保残し常温保存に戻したら中身は劣化しますか？

今年はじめぐらいにもらった瓶詰
てっきり冷凍保存かと思い冷凍庫に全て放置

冷凍庫がいっぱいになり冷凍食品が入らずに整理していたら
牡蠣の瓶詰のセットが常温保存と書かれてました

なので昨日から冷暗所に移動させて
あいたスペースに冷凍食品をいれたのですが

味を劣化するのですか？

No.2 ベストアンサー 回答者： makocyan1 回答日時： 2022/04/13 11:05

味付け調味済の牡蠣だったらそんなに味は落ちません。

瓶詰めの水産加工食品って冷凍保管しておいて解凍して冷蔵で出すスーパーも多いですよ。常温品を冷凍→解凍して味が落ちるのはまず生鮮食品と考えていいと思います。

この回答へのお礼

実際にお客様相談センターにメールしてきいてみたら

商品の品質・劣化については
冷凍に入れられてから常温にもどしても問題ありません。
普通通りお召し上がりいただけます。

広島名産である牡蠣をご堪能していただけたらと思います。

だそうです。

お礼日時：2022/04/14 02:34