飲食店にアルコールがあるのとないのではどれぐらい売り上げが違うのですか？ コロナ禍真っ最中でアルコー

飲食店にアルコールがあるのとないのではどれぐらい売り上げが違うのですか？
コロナ禍真っ最中でアルコールの提供を自粛してる時は、静寂な飲食店でよかったけど、自粛がなくなってからは、客が多い曜日の時間帯の飲食店は、飲み会で店内に響くくらい声が大きいです。

アルコールがないとそんなに売り上げがダウンするのですか？

No.2 ベストアンサー 回答者： amerikaumare 回答日時： 2023/06/18 16:08

アルコールの売り上げに頼って、料理の味の工夫をしていなかった店が

コロナで客が来なくなると　全滅しました。

料理の味の工夫をしていて、アルコールに頼っていない店はコロナの影響をあまりうけません。　セパレータや消毒液の追加で費用は増えましたが、客はあまり減りません。むしろテイクアウトが増えて売り上げが上がったところもあります。

No.3 回答者： yuyuyunn。 回答日時： 2023/06/18 23:39

こんばんは

飲料の場合売り上げよりも粗利の差が大きいと聞いたことがあります

No.1 回答者： HONTE 回答日時： 2023/06/18 15:35

2倍です。