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例えばなんすけど、黒霧ってアルコール度数、Alc.25%じゃないすか?
グラス計300mlに対して、黒霧150ml、炭酸水150mlを注いだ場合、その呑み物のアルコール度数はAlc.12.5%ですか?

A 回答 (5件)

日本のアルコール濃度表示は、なぜか体積パーセントなので厳密には異なりますけれども、誤差は0.1%未満になるはずです。

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この回答へのお礼

はぇ^〜すっごい。
つまり、Alc.12.5%に等しい?

お礼日時:2024/05/03 19:46

黒霧島には、アルコール度数20%と25%のものがあります。

 25%の黒霧なら150mlに炭酸水を150ml注げはアルコール度数は12.5%になりますが、言うまでもなく、20%の黒霧150mlに炭酸水150ml注げば、アルコール度数は10%になります。
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この回答へのお礼

はぇ^〜すっごい。

お礼日時:2024/05/03 21:19

いいえ、違います。


黒霧150mlに対して、グラスがいっぱいになるまで炭酸水を注いだ時が12.5%です。
その時の炭酸水の量は150mlより多いです。
大豆1リットルとゴマ1リットルが合計2リットルにならないのと同じリクツです。
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炭酸水だと体積が水より大きいから多少誤差がでるんじゃないでしょうか?炭酸はグラス内に気泡ができるからその分水分が少ないです。


0.01単位で誤差がでるんじゃない?
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理科のテストではなく、たんに焼酎の炭酸水割(ハイボール)の度数の話なら、



黒霧25度150mLに含まれる純アルコール量は
150mL × 0.25 = 37.5mL

これに炭酸水150mLを加えると、
37.5mL ÷ 300mL = 0.125

つまり、アルコール12.5度(vol%)です。
ミネラルウオーター150mLで割っても同じ。
溶け込んでいるand/or蒸発した二酸化炭素の容量は度外視。

日本の酒税法では、
アルコール分 温度15℃の時において原容量百分中に含有するエチルアルコールの容量をいう。
と規定されています。

度数 = 容量百分率(vol%)

−−−−−

日本食品標準成分表(八訂)

連続式蒸留焼酎 35度
・100mL = 95.8g
・100g = 104.4mL

単式蒸留焼酎 25度
・100mL = 97.0g
・100g = 103.1mL
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