ビーフキッチンスタンドって飲食店のこの名物ビフテキ、 牛肉のどこの部位かわかる人いますか？？ カロリ

ビーフキッチンスタンドって飲食店のこの名物ビフテキ、
牛肉のどこの部位かわかる人いますか？？
カロリー書くのに量はメニューに50gとあったのでわかるんですけど、、

No.1 回答者： 真魚 回答日時： 2023/06/22 00:04

50gで319円(税込)！ ですか。

輸入牛か、よくて国産牛（乳用種のオスを去勢して肉用に肥育）でしょう。部位はモモ/ランプ/イチボあたり。

参考までに

日本食品標準成分表2020年版

・輸入牛 もも/皮下脂肪なし/焼き 205kcal/100g
・輸入牛 リブロース/脂身つき/焼き 306kcal/100g

・乳用肥育牛 もも/皮下脂肪なし/焼き 227kcal/100g
・乳用肥育牛 リブロース/脂身つき/焼き 457kcal/100g

・和牛 もも/皮下脂肪なし/焼き 300kcal/100g
・和牛 リブロース/脂身つき/焼き 541kcal/100g