A 回答 (7件)
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No.7
- 回答日時:
鶏肉の酢豚風
これのピーマンを茄子に替えます。
茄子は油を吸うのでレンジでチンしてから炒めると吸い過ぎないので家ではそうしています。
ケチャップなしで甘酢あんでも美味しいと思います。
https://www.kurashiru.com/recipes/a612db80-fe0d- …
No.4
- 回答日時:
ナスを乱切りにしてフライパンで多めのオリーヴオイルで焼く。
胸肉ならそぎ切り、もも肉なら一口大に切って塩コショウ、片栗粉を軽くまぶしオリーヴオイル、にんにくと一緒にフライパンで焼く。隙間にくし切りの玉ねぎを入れて一緒に焼く。
白ワインを入れ蒸し焼きにし、「基本のトマトソース」または「カットトマト缶+コンソメ」を入れて少し煮たらナスを加えて塩コショウで味を整え2分ほどで出来上がり。
トマト缶がなければ、コンソメと塩コショウだけでもよい。
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