レシピを決めずに先走って野菜だけたくさん買ってしまいました 【ピーマン2袋（10個くらい）,しめじ二

レシピを決めずに先走って野菜だけたくさん買ってしまいました
【ピーマン2袋（10個くらい）,しめじ二房,玉ねぎ４個,長ネギ1本】あります。肉も鶏もも肉,豚バラ肉それぞれ600gずつぐらいあります
どんなレシピが作り置きできるでしょうか？

No.3 回答者： いなごろう 回答日時： 2022/10/28 15:38

ひねりがないけど

丸ごとピーマンの煮浸し
しめじのしぐれ煮
スライス玉ねぎのドレッシング漬け
焼き長ネギのポン酢浸し

鶏肉はチャーシュー
バラ肉は脂身多いから、小分けして冷凍がベスト

No.2 回答者： rabbit_9999 回答日時： 2022/10/28 14:36

No.1さんのご回答に賛成で、冷凍保存がいいんじゃないかと。

しめじは石突を取ってほぐして、玉ねぎもみじん切りにして、長ネギは小口切りにして冷凍できます。
私はやったことないですが、ピーマンも、細切りにして冷凍して、解凍せずにそのまま炒め物に使えるそうですよ。
作り置きが良いなら、肉を適当に一口大に切って、野菜類と一緒に袋に入れて、適当な味付け（簡単にするなら焼き肉のたれでもOK）しておくのが良いと思います。焼くだけで完成しますし、焼くのが面倒ならレンジ加熱でもOKです。

No.1 回答者： ggogooID 回答日時： 2022/10/28 14:06

炒め物しかできない感じの材料ですね。

まあ、作り置きしなくても、
保存すればいいと思います。

ピーマン、玉ねぎは常温
しめじは冷蔵、肉は冷凍すれば、
一番短いもの（しめじ）でも、1週間はもちます。

ピーマンも1週間は、
たまねぎ、肉は、1ヵ月以上もちます。