A 回答 (1件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.1
- 回答日時:
読み方は「みやこすし」です。
美家古を名乗るは弁天山美家古寿司の暖簾分け。
>3代目 竹三郎の時代に創業50年を迎え自作の俳句「美(み)どり濃き 家(や)なぎ寿く 古(こ)としかな」の句を読みあげました。
https://www.bentenyama-miyakosushi.com/%E5%BC%81 …
なぜ全国の屋号に多いかというと、江戸三鮨は台東墨田に集まっていたので、関東大震災と東京大空襲で二度すべて焼失して移転営業を余儀なくされ弟子が散逸して独立したから。
また戦後GHQの食料統制で江戸前の握り寿司以外が営業できない期間があり看板貸しが行われ全国の寿司屋が江戸前寿司に転業し、現在のフランチャイズシステムの元になっています。
マッカーサーと委託加工制度
https://www.mizkan.co.jp/sushilab/manabu/5.html
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- その他(料理・グルメ) はま寿司より美味しい寿司屋を教えてください。 5 2021/11/13 00:08
- その他(料理・グルメ) こんばんは。私は東日本の人間ですが、押し寿司は抵抗無く美味しく頂いてますでも、同僚の東北の人間は、抵 4 2021/12/22 23:19
- 食べ歩き 来月下旬に夫婦で金沢に旅行しますが、寿司屋で夕食をしたいと予定してます。 カウンターに座って好きなも 1 2021/10/29 14:38
- 飲食店・レストラン 豚汁が美味しい飲食店は?? 豚汁が美味しい飲食チェーン店は? すき家、松屋、吉野家、はま寿司、ほっと 7 2023/09/17 21:12
- 飲食店・レストラン 回転寿司について くら寿司よく行くのですか、寿司か少しスシローより美味しくないと感じます。くら寿司の 5 2021/11/03 02:40
- 分譲マンション アラサーです 結婚をし家を買う事になりました マンションにしようと思います 中古でも新築でもこだわり 9 2021/11/01 09:33
- 医療・安全 米寿司店で大トロの代わりに下痢を引き起こす魚を提供していただと!? 1 2021/11/29 21:37
- 飲食店・レストラン 札幌に詳しい方!!!「すし六法」というお店か、「鮨棗」というお店どちらがオススメですか??? 今度私 2 2021/11/07 19:27
- 飲食店・レストラン はま寿司は美味しいでしょうか?以前住んでいた場所では、近くにくら寿司があったのでよく行っていました。 8 2023/03/26 09:39
- その他(就職・転職・働き方) 自分が勤める職場(飲食店など)の商品の品質は分からないと駄目ですか? 6 2021/12/09 14:22
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
今の時期に、生寿司を持ち歩く...
-
ネギトロ丼の具を買いました、...
-
加工ネギトロを昨日の夕方ごろ...
-
回転寿司の食べ放題 たくさん食...
-
ぺこりん 今日 回らない寿司屋...
-
冷静に考えてみて、寿司ってそ...
-
なぜ日本人は寿司を素手で握るの?
-
回転寿司のシャリはなぜ小さい...
-
最近、ネギトロの脂の味がおか...
-
にぎり寿司のシャリについて
-
【スシ】ぬるいお寿司のシャリ...
-
お寿司が薬っぽい味だと思った...
-
寿司チェーンの店別に、握り寿...
-
寿司は何貫で一人前なのでしょ...
-
日本人なら2万円以上の寿司を...
-
寿司屋さんのカウンターは日本...
-
白いネギトロ??
-
「冷蔵庫で冷やした前日のお寿...
-
さび抜きの御寿司
-
回転寿司のシャリの大きさは小...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
今の時期に、生寿司を持ち歩く...
-
ネギトロ丼の具を買いました、...
-
回転寿司の食べ放題 たくさん食...
-
寿司屋さんのカウンターは日本...
-
紅しょうがを酒のつまみにでき...
-
【スシ】ぬるいお寿司のシャリ...
-
「冷蔵庫で冷やした前日のお寿...
-
お寿司が薬っぽい味だと思った...
-
寿司は何貫で一人前なのでしょ...
-
冷静に考えてみて、寿司ってそ...
-
白いネギトロ??
-
加工ネギトロを昨日の夕方ごろ...
-
なぜ寿司は素手で食べるのか。
-
お寿司かマックだったらどっち...
-
回転寿司で冷たい水
-
板前って低学歴で育ち悪いの多...
-
回らないお寿司屋さんでのカウ...
-
冷蔵庫のネギトロ細巻き
-
最近、ネギトロの脂の味がおか...
-
回転寿司ってコスパ悪いですよ...
おすすめ情報