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No.1
- 回答日時:
言うまでもありません。
普通の板チョコであっても固まり形を成しているのはバター成分です。
熱で溶け出すのは当然ですね?
カカオパウダーで練り込み固める、焼きチョコにして油分を絞り出すなど夏でも溶けにくいチョコも市販されています。
マーブルチョコのように糖衣で包み込むか、クッキー、ビスケットでくるみ込めばチョコは溶けても表にこぼれ出さないと言うのはあります。
よって質問の場合、チップケーキ、クッキーにすると中で溶けてはいても表に流れ出にくいとは言えます。
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