牛肉

オージービーフとアメリカ産のでは味が違いますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： オシ工ル 回答日時： 2024/06/23 02:43

オーストラリア産は放牧で牧草で育てられます。

　赤身が多くしっかりとした歯ごたえがあります。
　ただ近年は日本から持ち出された和牛の精子を元に和牛そっくり食感を持った"WAGYU"が日本産の和牛より多く欧米に輸出されています。

　米国産は穀物(トウモロコシや大豆)で育てられます。
　和牛ほどではなありませんが、脂肪が霜降りになっており柔らかいです。