イベントでウナギの掴み取りをして、1匹もらってきました。 どうやって料理したら良いですか？ ウナギは

イベントでウナギの掴み取りをして、1匹もらってきました。
どうやって料理したら良いですか？
ウナギは捌いたこともないのでわかりません。

No.1 ベストアンサー 回答者： appoppa 回答日時： 2024/07/18 14:37

私はカッターナイフで捌きます　うなぎも捌きますがアナゴの方が多いです　結構簡単にさばけますよ。

注意はうなぎもアナゴも血液に毒が含まれてるので注意してください　目に飛んだり指先に怪我の時　火を通せば無毒になります。

このサイトを参考に
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/8ec2517 …

No.3 回答者： nabe710 回答日時： 2024/07/18 18:11

さばき方もわからないというなら、近所の魚屋さんやスーパーの鮮魚コ-ナーに持ち込み捌いてもらいましょう。

他の魚も、釣り好きながらも魚がうまくさばけないなどと言う人は、結構利用しているようです。

もちろん有償ですけどね。
料理法もわからないとなると同じようにお願いは出来ますが、捌くのと違いそれ一匹のために色々用意しなければなりませんので時間を要することはもちろん、料金も割高かも？

No.2 回答者： 辛辣な錆び氏 回答日時： 2024/07/18 15:13

危険な内臓や骨は取り除いて蒲焼ですね。