A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
血糖値、コレステロール値、体脂肪率、血圧等の改善に効果があると評判の寒天ですが、
寒天の溶解温度が80度ですので、80度以上(出来れば90度以上)の液体に溶かさないと、その効果はないそうです。
・お茶に入れる
・ごはんを炊くときに入れる
等の活用法がありますが、溶かす際の温度の目安は前述いたしました通りですが、
口にする時は勿論温度は下がっても大丈夫です。
よく溶かす意味でも熱湯に近い方が良いです。
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2005q1/20050 …
この回答へのお礼
お礼日時:2005/07/13 13:33
寒天の溶解温度が80度という事は、
水に溶かして飲んでも、膨らむどころか単なる粉でしかない訳ですね・・・。
納得しました。
これからは、沸騰したお湯に粉寒天を入れて、飲んでみようと思います。
どうもありがとうございました。
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