梅の実の透明なゼリー

札幌は　やっと青梅の収穫。手にとって初めて気がついたのですが　固まった透明なゼリー状のものが数箇所こびりついたのも　ばかりなのです。虫食いなのかと　割ってみたのですが　良くわかりません。
洗うと　簡単に落ちました。このまま梅仕事に使っていいものか　悩んでいます。

No.1 ベストアンサー 回答者： ponsuke04 回答日時： 2005/07/27 19:51

■梅系統では透明～黄褐色の樹液が出ます（桜は茶褐色ですね）。

実から出たものではなくて樹液がついたのではないかと考えます。見た目はゼリー状です。

■洗えば問題はないです。実の周りの枝に樹液が出ている部分がありませんか？

この回答へのお礼

虫食いでなく　良かった！安心して　梅シロップを作りたいと思います。
本当に　ありがとうございました。

良く見たら　枝に同質の樹液が出ていました。

お礼日時：2005/07/27 21:44