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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
レシピではないですが、圧力鍋で煮込むと、お肉がとろけますよ。
うちで作るときは、それぞれの材料を切って、
炒めた後に圧力鍋で煮込んでから、
すべての材料に火が通ったら、火を止めて、
カレールーを加えています。
牛乳などを加えるのは、その後、味を見ながらにしてます。
試したことないですが、テレビで肉にカレー味をしっかりつけるために
カレールー1かけをフライパンで溶かして、それで炒めていました。
(主に油分なので熱で溶けてました)
ホールトマトを適量入れるとマイルドなカレーになりそうですね。
おいしいレシピがあつまりますように。(^^)
この回答へのお礼
お礼日時:2005/11/21 17:48
圧力鍋、煮込み物には便利だろうに、うちはあまり使ってませんでした。今日は圧力鍋に活躍してもらおうかな。
ありがとうございました!
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