きのこの代わり

ある料理番組でグラタンを作ってたのですが、その具が鶏肉ときのこ類を炒めてカレー粉で味をつけたものでした。
そこに、ホワイトソースとトロロを混ぜたものをのせて焼いてました。
とても美味しそうだったので作りたいのですが、家族できのこが食べられない人が居ます。

きのこの代わりになるような食材って、何かありますか？
カレー味やソースは変えたくないので、それに合いそうな食材があったら教えて下さい。

No.1 ベストアンサー 回答者： may-55 回答日時： 2007/07/19 07:56

ホウレン草・ニンジンなどはどうでしょうか？

（あらかじめ茹でるなどして）

カレー味にもホワイトソースにも合いそうなので。

この回答へのお礼

２つとも使えそうです！ありがとうございます。

お礼日時：2007/07/21 21:17

No.3 回答者： kami-katsu 回答日時： 2007/07/21 16:06

あらかじめ茹でておいた野菜などを鶏肉と一緒に炒めればいいと思います。

この回答へのお礼

茹でるのがポイントですね。
ありがとうございました。

お礼日時：2007/07/21 21:19

No.2 回答者： mori_izou 回答日時： 2007/07/19 13:12

カレー味のグラタンなら、じゃがいもか豆腐でしょうかね。

予め、油で炒めておくと表面が崩れなくていいでしょうね。

この回答へのお礼

豆腐ですか？まったく思いつきませんでしたが、美味しそうです。
試してみます。
ありがとうございました。

お礼日時：2007/07/21 21:18