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No.3ベストアンサー
- 回答日時:
経費のかなりの部分を占める人件費、材料費、光熱費は地域によりません(ほとんど違わない)。
大きく違うのは、店を借りた場合の賃料だけで、それを直接反映させたとしても原価の違いは一割程度で、売価にしたら5%程度でしょう。というより、違うような場合は、経営に失敗してしまうでしょうね。お客様は価格に敏感です、「土地が高いから、同じチェーンでも銀座は高いよねえ」とは思ってくれません、駅前の方が安かったら、駅前で食べてしまいます。ですから、薄利多売で勝負することになります。
ただし、店舗を所有している場合は、実際にはほとんど原価の差はありません。
この回答へのお礼
お礼日時:2006/01/25 19:57
有難うございます。銀座のお店の賃料は高いと思っておりましたが。賃料も高いし借りる時の保証金がバカ高いと思っておりました。良く新しいラーメン店が開けるなと思っておりました。
No.2
- 回答日時:
「集客力」を考慮する必要があります。
儲けってのは商品の単価だけでなく「どれくらいの人が買うのか」が重要です。
都心には(住んでいる人だけでなく仕事や観光でくる人も含め)田舎の何倍、いや何十倍の人がいます。
その中で同じ割合で購入する人がいると仮定すれば、「単純計算都心は田舎の何倍、何十倍も売れる」ってことになります。
この回答へのお礼
お礼日時:2006/01/25 10:49
有難うございます。田舎でもひっきりなしにお客さんが来ているラーメン店もありますが、そうするとその店は凄く儲かっているのでしょうね。
No.1
- 回答日時:
ラーメン
都会:原価は高いが売れる。
田舎;原価は安いが売れない。
どちらも同じですよ。
マックなどの全国チェーンは統一価格ですね。
都心店の黒字を田舎の赤字店を補填しています。
儲かっているのは本社です。
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