味の違い・・・・・？

コンソメとブイヨンの違いが分りません・・・・。分かる方がいたら教えて下さい（：。：）

No.1 ベストアンサー 回答者： ayakoba 回答日時： 2006/02/22 20:02

下記サイトをご覧下さい。

参考URL：http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/shokuzai/04 …

この回答へのお礼

ありがとうございます
パソコンになれていないので・・・・・調べ方が分かりませんでした・・・。助かりました！！！

お礼日時：2006/02/23 23:15

No.4 回答者： hirakawa 回答日時： 2006/02/22 21:42

この類の質問は、このサイトだけでも腐るほどあります。

サイト内の検索を習慣をつけましょう。
簡単に言うと、コンソメは洋風のお吸い物の素で、ブイヨンは、洋風のほんだしです。

No.3 回答者： NannoFlower 回答日時： 2006/02/22 20:05

コンソメ：スープの名前

ブイヨン：洋風だし汁

スーパーで売ってるマギーブイヨンとコンソメの違いでしたら、商品名の違いみたいなもんです。

No.2 回答者： Jodie0625 回答日時： 2006/02/22 20:05

ブイヨンは、日本料理のダシに相当するもので、肉、魚、野菜香辛料でうまみを煮出したものです。

コンソメは、料理として完結したスープで、ブイヨンに野菜や肉などを加えて調理したものです。

http://www.hbc.jp/radio/oshiete/o-0102.html